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重慶冷庫安裝冷庫除臭方法！
來源：www.ptjjexo.cn 發(fā)布時間：2022/10/20 16:25:09
重慶冷庫安裝冷庫除臭方法！
冷藏食品須經(jīng)過檢驗，不得變質(zhì)儲存。冷藏倉庫采購前不得有異味。如有異味，須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。平時要加強冷藏設(shè)備的維護，嚴禁堆放卸貨，防止管道損壞，造成制冷劑泄漏。在冷加工過程中，冷藏倉庫須保持一定的溫度，冷凍食品不得轉(zhuǎn)移或儲存。如果冷藏倉庫的溫度不能下降，應(yīng)在食品加工前找出原因。
重慶冷藏庫食前有異味。進入重慶冷藏前，食物會腐敗變質(zhì)，如變質(zhì)蛋.肉.魚等。存放過魚的冷藏庫，未經(jīng)清洗即存放肉類.雞蛋、水果、蔬菜等食物會導(dǎo)致氣味感染和惡化。冷藏室通風(fēng)不良，溫度低，溫度低。.濕度過高，導(dǎo)致霉菌繁殖，產(chǎn)生霉味。冷藏管泄漏，制冷劑（氨）侵蝕食物，導(dǎo)致氣味。冰箱的溫度沒有下降，導(dǎo)致肉變質(zhì)和腐爛，產(chǎn)生腐爛的氣味。這種情況主要發(fā)生在鮮肉沒有凍結(jié)的情況下.冷凍即轉(zhuǎn)庫存儲。不同氣味的食物在不同氣味的食物中，導(dǎo)致食物串味相互感染。
防止冷藏異味的方法
冷藏食品須經(jīng)過檢驗，不得變質(zhì)儲存。冷藏倉庫采購前不得有異味。如有異味，須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。平時要加強冷藏設(shè)備的維護，嚴禁堆放卸貨，防止管道損壞，造成制冷劑泄漏。在冷加工過程中，冷藏倉庫須保持一定的溫度，冷凍食品不得轉(zhuǎn)移或儲存。如果冷藏倉庫的溫度不能下降，應(yīng)在食品加工前找出原因。
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